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Une diversité de cépages sur 3 terroirs différents 

Chateau de Couffoulens terroir du splos

Terroir du Splos 

Sur ce plateau avec une texture argilo-calcaire plutôt aride sur lequel s'épanouissent des vieux cépages de Carignan, Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon et Grenache avec une exposition très ensoleillée.

Chateau de Couffoulens terroir de la plaine

Terroir de la Plaine

Ici nous cultivons notamment un vieux cépage d'Alicante, réputé pour sa couleur rouge profond avec une intensité colorante remarquable et très recherchée.

C'est un cépage dit médecin.

Chateau de Couffoulens terroir du prat

Terroir du Prat

Sur ce terroir poussent en particulier du Cabernet-Franc mais aussi du Cinsault et du Grenache pour les vins rosés et du Chardonnay pour les vins blancs. On trouve aussi des cépages moins traditionnels dans notre région : du Malbec (côt), du Marselan (hybride merlot-grenache) et du Pinot Noir

Découvrez en immersion la beauté de notre vignoble  

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